时蔬莲藕饼

食谱名：时蔬莲藕饼
参考月龄：11个月以上
今天推荐妈妈们这道小饼可厉害了，我加入了补铁补锌的猪肉、健脾养胃的山药和莲藕、补钙的卷心菜、还有全能营养的鸡蛋，让宝宝吃进去的每一口都营养满满呢！

用料  

时蔬莲藕饼的做法  

1. 准备食材：莲藕10克，卷心菜10克，铁棍山药80克，熟猪里脊10克，鸡蛋1个（约55克）

2. 将处理好的山药和莲藕，放入蒸锅。
   
   »妈妈们在处理山药的时候，建议带个手套，防止手痒哦~

3. 大火蒸20分钟。

4. 起锅烧水，水开后，放入卷心菜，焯水3分钟。
   
   »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

5. 焯水后，将卷心菜去梗留叶；卷心菜菜叶切丝；熟猪里脊剁碎；熟莲藕切小丁。
   
   »妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小哦~

6. 蒸好的铁棍山药捣成泥。
   
   »妈妈们家里如果没有研磨碗的话，也可以用家里的勺子碾压哦~

7. 碾压成泥后，冷却至常温。

8. 取个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀。

9. 搅打好的鸡蛋液中分别倒入山药泥、卷心菜菜丝、猪里脊碎、莲藕丁。

10. 搅拌均匀。

11. 平底锅开小火，刷一层薄薄的食用油。

12. 舀入山药莲藕糊，摊圆。

13. 煎至底部凝固。

14. 翻面。

15. 煎至熟透。
    
    »妈妈们如果担心不熟，可以关火用余温，继续焖3-5分钟。

16. 隔着屏幕就能闻到香味了呢~~吃起来更是没话说，咬上一口，满嘴的蛋香加肉香，一口接一口，根本就停不下来，连我都吃了好几个呢！

小贴士

●妈妈们可以把宝宝平时不爱吃的蔬菜“藏”进莲藕饼里，宝宝肯定吃光光哦~
●如果宝宝的咀嚼能力还不是很好的话，妈妈们一定要把食材处理的稍微细碎一些。