知戚风，亦要知海绵|知味人生|vlog

拆了两期vlog，话痨般的把戚风讲了个底儿掉，泥萌真的要做出成功的戚风才能慰藉我的心哇，等着你们的作业哦~
但是，打底蛋糕除了戚风，还有非常非常重要的——海绵蛋糕~基本上所有偏法式的甜点，都是用海绵蛋糕打底了，不管是海绵蛋糕片，海绵蛋糕卷，各种夹层，手指饼，夏洛特都是用海绵的哦，可以说是比戚风应用更加广泛的打底蛋糕呢。
海绵蛋糕分全蛋做法和分蛋做法，那么戚风也是分蛋做法，怎么区别是戚风还是海绵呢？这个我在之前的vlog里跟大家讲过哈，大家可以翻一下我的第一期视频哦~
分蛋海绵偏结实，状态硬挺，更容易成功；全蛋海绵细腻绵密，难度比分蛋略大，不过呢，再难也是要学会的，谁让它也是个必备款呢？听我细说说吧，为你们做海绵蛋糕也保驾护航一下~

用料  

知戚风，亦要知海绵|知味人生|vlog的做法  

1. 详情见视频哈~