做好戚风,一步到位(下)|知味人生|vlog
来啦来啦,让大家久等啦,没想到戚风如此的受到大家的关注,也实在是因为需要讲的点太多,只好拆分成两期来给大家做讲解。
上次主要是讲做戚风食材方面的细节,食材的稳妥给戚风的成功打下一个硬件基础,今天的下半部分主要都是技术活,需要大家多多练习多多观察和多多的总结经验哈~
视频里给大家提供了一个更简便,更好操作,效率更高的蛋黄糊投料顺序,很管用哦~
至于你们提到的,凹底,塌陷,缩腰,膨发不够,上色过重等等问题的成因我都会试着解释,让大家在制作的时候可以有的放矢,对症下药。知其然,知其所以然。
好啦,请收看《做好戚风一步到位(下)》,谢谢大家~
用料
做好戚风,一步到位(下) | 知味人生 |
做好戚风,一步到位(下)|知味人生|vlog的做法
详见视频哈~
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