山药芝麻饼 宝宝辅食食谱
参考月龄:12个月以上
不仅是宝宝,连我这个大人都很喜欢它的口感,颜值虽不华丽但也算的上清新,随手抓着吃还能锻炼宝宝的手握能力。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
山药 | 150克 |
糯米粉 | 45克 |
大米粉 | 45克 |
牛奶 | 25克 |
糖 | 10克 |
白芝麻 | 10克 |
苹果 | 1个 |
油 | 适量 |
山药芝麻饼 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:山药150克、糯米粉45克、大米粉45克、牛奶25克、糖10克、白芝麻10克、苹果1个 辅料:油
操作时间:25分钟
制作总量:14个
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量山药去皮,切成小丁。
*姐妹们在给山药去皮的时候一定记得戴手套,防止山药的粘液粘在手上会过敏。将山药丁放入蒸锅内蒸15分钟左右。
苹果去皮,擦成丝状,放好备用。
待山药块熟透后取出,捣成泥状。
在山药泥中加入牛奶、糖。
*牛奶可以替换成等量冲泡好的配方奶或者清水,糖属于提升口感的辅料,你们根据娃的月龄来适量增减就好。再加入100克苹果丝、大米粉、糯米粉,将所有食材搅拌均匀。
*我建议姐妹们最好不要替换食材,因为纯放糯米粉会偏粘,而纯放大米粉会偏散,这个比例是君君试验的,口感、成型的最好比例。然后用手掌揉匀,呈面团形状。 姐妹们在揉的过程中一定要记得戴手套,否则太粘手了。
用清水打湿双手,然后取适量面团在手中整理成饼状。
然后在小饼两面再均匀地粘上一层白芝麻。
热锅刷油,将所有做好的芝麻饼放入锅中。
开小火,煎至两面微黄,完全熟透后取出。
*我儿子比较爱吃煎锅版,但如果家里宝宝更爱吃蒸锅版也可以用蒸的方式,开中大火蒸15~20分钟左右。我这份清新好吃,甜甜糯糯的山药芝麻饼就做好啦。
食材倒在一起,揉捏成团就能搞定,制作比想象中容易,口感也是意外的好吃哦!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu990需要的话可以私聊我进辅食群
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