希腊酸奶吐司卷|空气炸锅菜谱
奶酪夹心面包的低卡替代版,用空气炸锅,或者是有热风功能的烤箱都可以~
用料
吐司 | 3片 |
希腊酸奶 | 按需涂抹 |
希腊酸奶吐司卷|空气炸锅菜谱的做法
吐司片一片先用擀面杖擀平,这步不可省略,因为这是能成功封口的关键;
在面包一头抹上厚厚一层希腊酸奶(当然也可以是你喜欢的奶酪棒等,但是希腊酸奶版本一定是热量最低版的)一边压实一边卷起来;
封口处冲下放入空气炸锅,180°10分钟即可;
很神奇,希腊酸奶并不会被烤化了,出炉一碰就脆的掉渣渣,再一挤,天哪,这就是奶酪面包嘛!
小贴士
希腊酸奶可以买,也可以自制。
自制方法:普通稀酸奶放入滤网中,放在冰箱冷藏室(0-3°不会冻冰块那层)放置一夜,乳清就被滤掉,剩下的类似奶酪的就是希腊酸奶。冷藏保存一周内吃完。
我一般用手冲壶来过滤酸奶,也可以买专门的酸奶过滤器,也可以用纱布、滤网+厨房纸组合。
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