简易版芝麻冰激凌&芝麻棒冰
材料简单,步骤少,高冷配色的芝麻冰激凌&棒冰,浓浓芝麻香&奶香
用料
黑芝麻 | 60g |
牛奶 | 120g |
奶油 | 200ml |
炼乳 | 40g |
简易版芝麻冰激凌&芝麻棒冰的做法
我买了现成的含糖黑芝麻核桃粉,加入6、70度的热牛奶冲泡,搅拌均匀以后就是一个甜度刚刚好的芝麻糊
淡奶油加入炼乳调味,打发到6、7成,质地像比较浓稠的酸奶
把芝麻糊倒进去,混合均匀,这个就是冰激凌糊
倒进保鲜盒里,放冰箱冷冻6小时以上
或者装入裱花袋,挤入棒冰模具,放冰箱冷冻
冰激凌做好啦,刚从冷冻室拿出来冰激凌特别硬需要在室温下放10-20分钟才能挖出冰激凌球
芝麻棒冰完成,如果用的是硅胶模具,脱模是非常容易
来个合照
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