黑芝麻豆腐冰激凌

以豆腐（适量或全部）代替打发的奶油、芝士与蛋，不论是冰激凌、芝士蛋糕还是慕斯，都不失很好的选择。原方子来自日料网：

豆乳可以牛乳、酸奶代替，或酌情减量。实际上，仅仅以豆腐碾碎，加糖调味也未尝不可。可与这个方子对照参考：

用料  

黑芝麻豆腐冰激凌的做法  

1. 全部材料丢如料理机粉碎。
   
   如果没有料理机，豆腐放到保鲜袋用擀面杖碾碎，过筛，与其他材料倒入碗中，手工搅拌至细腻。

2. 放入冰箱，隔一小时大致搅拌一次。