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奶香玉米棒【宝宝辅食】

奶香玉米棒“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤

12个月以上
因为是玉米面和面粉混合做的,所以你真的吃不出来什么粗糙感。上面撒上的黑芝麻既是点缀,也是增加了风味,越嚼越香。

用料  

普通面粉 150克
玉米面 70克
奶粉 20克
10克
酵母 2克
黑芝麻 2克
鸡蛋 1个

奶香玉米棒【宝宝辅食】的做法  

  1. · 参考月龄 ·
    12个月以上,对食材不过敏的宝宝
    · 食材准备 ·
    普通面粉150克
    玉米面70克 / 奶粉20克
    糖10克 / 酵母2克 / 黑芝麻2克 / 鸡蛋1个

    奶香玉米棒“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 玉米面中倒入80克开水,搅拌均匀,这样能够让玉米面的口感更加的细腻。

    奶香玉米棒“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 面絮晾凉打入鸡蛋

    奶香玉米棒“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入糖和酵母,再次搅拌均匀。

    奶香玉米棒“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 这时候加入普通面粉、奶粉,搅拌成絮状。如果家里现在没有奶粉也可以不加的,不会影响配比。而面粉+玉米面的组合模式,能够让口感更加喧软细腻,孩子的接受度也会更高一些。

    奶香玉米棒“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 不断揉搓,直到变成一个光滑的面团。

    奶香玉米棒“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 揉面垫上撒上干面粉,把面团擀成面饼。我建议你们直接擀成方形的,这样直接分切就可以了,更省事儿一点。

    奶香玉米棒“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 在面饼表面稍微喷一点水,撒上芝麻,轻轻的擀匀。这里喷水是为了让芝麻更好的黏在上面,如果不想加芝麻的话,就不用再喷水了。

    奶香玉米棒“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 面饼切成长条状,发酵为原来的两倍大。

    奶香玉米棒“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 这里我用的还是先塑型后发酵的模式,这样对于形状的保持是最好的。

    奶香玉米棒“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 盘放入蒸箱蒸制20分钟,熟透取出,装盘。这里你们可以选择用蒸锅或者是蒸箱来做,都行。

    奶香玉米棒“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 因为是主食嘛,我就做了全家的量,还是不少的。如果家里人不多,可以稍微减点量,就刚刚好了。反正这个,你当成主食也行,当成平时加餐也可以,味道绝对有保证。

    奶香玉米棒“宝宝辅食”的做法图解 做法步骤 第13张