芒果雪梨慕斯
周末简单下午茶——芒果雪梨慕斯
用料
消化饼干 | 120g |
黄油 | 40g |
白凉粉 | 50g |
芒果 | 1个 |
巴旦木仁饮料 | 无糖、原味各1 |
红石榴汁 | 适量 |
梨 | 一个 |
芒果雪梨慕斯的做法
梨切片,用红石榴汁浸泡上色备用
消化饼干压碎后,倒入融化后的黄油,混合均匀倒入模具里,压实后冷藏备用
芒果切丁
加入95ml巴旦木仁饮料,打成果泥
倒入奶锅,加入白凉粉后,小火加热,边加热边搅拌,沸腾后离火
倒入模具中等待凝固
倒入原味190ml巴旦木仁饮料,加入白凉粉,小火加热至沸腾后离火
倒入模具中等待凝固
完全凝固后脱模
切块后,顶部放上用红石榴汁侵泡过的梨片即可
小贴士
巴旦木仁饮料也可以换成同等的牛奶或者椰奶
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