换个口味吃虾～黑胡椒对虾

对虾是最常见的食材了，也是百姓餐桌的常客，一般我们都是盐水煮，炒着吃，今天给大家介绍一种不常见的口味，黑胡椒口味虾，做法也是很简单易学的，你也试试吧~

用料  

换个口味吃虾～黑胡椒对虾的做法  

1. 对虾买回来，清洗干净，剪掉虾须，虾脚，虾枪。开背去掉泥肠，洋葱，青椒切块，姜切片。

2. 冷锅热油。

3. 倒入姜片，洋葱炒香。

4. 倒入虾翻炒。

5. 倒入2勺料酒。

6. 加入2勺黑胡椒酱，翻炒均匀。

7. 倒入1勺蒸鱼豉油。

8. 把青椒加入，一起翻炒。

9. 加少许清水。

10. 加半勺盐，半勺糖调味。

11. 最后再撒一些和胡椒碎提味。

12. 装盘开吃吧~

小贴士

1.虾要买鲜活的，也一定要开背，这样才入味。
2.黑胡椒酱加入以后要快速不停地翻炒，因为容易糊锅。
3.黑胡椒酱和蒸鱼豉油本身有咸味，所以盐的用量要减少。