芝士铁板鸡&芝士炸鸡
韩国美食在家吃,鸡肉的嫩滑再加上浓浓的芝士香味,叫人口水直流。快来动手试试吧!
用料
#芝士铁板鸡# | |
鸡大腿 | 4根 |
圆白菜 | 半个 |
年糕 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
韩式辣酱 | 4大勺 |
盐、黑胡椒 | 适量 |
#芝士炸鸡# | |
鸡翅根 | 10个 |
鸡翅中 | 10个 |
盐、黑胡椒、芝士粉 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 根据自己喜好加入,我用了300g |
芝士铁板鸡&芝士炸鸡的做法
鸡大腿去骨,切成小块
加入两勺韩式辣酱后拌匀
鸡翅中两面用刀划两刀
翅根用剪刀将骨肉分开之后反过来
用盐和黑胡椒腌制
两种鸡肉一起腌制30分钟
圆白菜切片,洋葱切小块
翅中和翅根裹上面粉
年糕煮熟
锅中倒用可以放黄油,煸炒洋葱后放入鸡腿肉,之后再放入两勺辣酱,再放入年糕和圆白菜。炒熟后出锅备用
鸡翅中和鸡翅根炸熟,油温180度。
放在烤盘中按照自己喜欢摆放,再放上马苏里拉芝士,在炸鸡上可撒上芝士粉增加口感。
烤箱上下火150度,烤到芝士融化即可出炉
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