“ 柠檬芝士冰淇淋蛋糕 ”
刚出炉绵软清香的柠檬蛋糕
内里注入诱人的雪糕
再淋上无敌清新的柠檬淋面
口感无限上升每一口都超满足。
平凡的模样,蕴含着丰富的味道。
海绵芝士蛋糕满足软绵的口感,搭配的不再是吃两口就腻的奶油,换成了冰爽丝滑的雪糕,青柠汁和青柠碎在炎热的夏天带来一丝丝清新的味道。
估计是新一届网红版芝士爆浆雪糕蛋糕~
(如果有不明白的地方也可以给我留言哦,或者扫码视频后方微信二维码,我会及时回复你的~微信公众号搜索:千食录)(●ˇ∀ˇ●)
用料
冰淇淋材料 | |
砂糖 | 40克 |
牛奶 | 150克 |
奶油 | 150克 |
戚风蛋糕用料 | |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 50克 |
玉米油 | 35克 |
牛奶 | 30克 |
芝士粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 5克 |
细砂糖 | 60克 |
表面装饰 | |
糖霜 | 150g |
青柠 | 1个 |
杏仁片 | 若干 |
“ 柠檬芝士冰淇淋蛋糕 ”的做法
材料准备
先制作冰淇淋,把淡奶油、牛奶和白砂糖倒入冰淇淋机中,开启冰淇淋机,一个小时候后即可享用,如果喜欢再硬一些可以多用半个小时
接下来开始制作戚风蛋糕胚,打三个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分开
在蛋黄内加入牛奶·玉米油·芝士粉,稍微摇晃使牛奶和玉米油盖住鸡蛋,静置备用
打发蛋白,分三次加入白砂糖
最后一次加糖时加入玉米淀粉,用刮刀搅拌后再用二档中速打发
把低筋面粉过筛加入蛋糊中,用手动打蛋器搅拌
先将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中充分混合至顺滑
混合后再倒回蛋白霜中,用刮刀翻拌,不能太过用力以防容易出现消泡的现象
提前预热烤箱,将蛋糕糊倒入模具中,上下火160度,烘烤40分钟
将青柠挤汁备用,青柠皮削成丝,青柠汁加糖霜搅拌混合成柠檬糖浆
在蛋糕胚中挤入雪糕,并在表面淋上柠檬糖浆
用杏仁片、青柠丝装饰蛋糕,放上雪糕球
小贴士
在简单没有多余美化的蛋糕上面,
是一层缓缓流动的糖霜,
蛋糕柠檬味清新,
搭配糖霜口味,
软绵不腻,一切刚刚好。
黑酱的蛋糕让我找到初恋的感觉~
(如果有不明白的地方也可以给我留言哦,或者扫码视频后方微信二维码,我会及时回复你的~微信公众号搜索:千食录)(●ˇ∀ˇ●)
-
如何做低脂地三鲜好吃 低脂地三鲜烹饪方法大全
不需要过油的低脂地三鲜,营养又健康~用料茄子一个土豆一个青椒一个生抽一勺老抽一勺蚝油一勺陈醋一勺盐半勺蒜末一勺低脂地三鲜的做法将茄子洗净切块将土豆洗净切块青椒切块茄子土豆上锅蒸熟碗中加入生抽、老抽、陈醋、蚝油、盐、蒜末锅中少油放入青椒茄子土豆...
-
奶香浓郁,松软可口的红豆沙牛奶哈斯面包的详细做法,奶香浓郁,松软可口的红豆沙牛奶哈斯面包做法技巧
红豆沙牛奶哈斯面包--松软带点嚼劲的面包,加上甜糯细腻的红豆沙,奶香浓郁,香甜松软,做法简单,赶快动起手来试试吧。用料面团材料:高筋面粉250克细砂糖25克奶粉15克牛奶185克酵母3克黄油20克盐2克夹心:低糖红豆沙180克扫面:牛奶5克炼乳5克奶香浓郁,松软可口的红豆沙牛奶...
-
如何做西梅派好吃 西梅派烹饪方法大全
又想宝宝喜欢吃,又想宝宝能饱腹,像是这种小糕点咱们完全可以自己做!蛋黄派的蛋糕皮就是平时做蛋糕的做法。内馅不做蛋黄的,直接用西梅泥代替。用料低筋面粉30克菠菜面粉20克鸡蛋2个牛奶40克白糖5克核桃油20克西梅泥适量西梅派的做法食材的重量,仅代表制作量,不代表宝...
-
樱の弥生 “厨娘物语”的详细做法,樱の弥生 “厨娘物语”做法技巧
樱花季虽然短暂但也阻止不了我们欣赏它的美好或许你错过了樱花但别错过你的ta厨娘一直觉得有些爱情就像樱花一样就算短暂但丝毫不影响它带给你的美好体验三月弥生春之樱花是不能辜负的好时光这一期厨娘就带大家一起来赏樱花当然还有满满少女粉色系的樱花饭团和...
相关文章
- 柠檬冰淇淋口感蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 马卡龙冰淇淋 芝士蛋糕口味 无需冰淇淋机的详细做法,马卡龙冰淇淋 芝士蛋糕口味 无需冰淇淋机做法技巧
- 柠檬蓝莓冰淇淋蛋糕的详细做法,柠檬蓝莓冰淇淋蛋糕做法技巧
- 纽约芝士蛋糕冰淇淋的详细做法,纽约芝士蛋糕冰淇淋做法技巧
- 超快手柠檬冰淇淋蛋糕(无需冰淇淋机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冰淇淋球柠檬蛋糕的详细做法,冰淇淋球柠檬蛋糕做法技巧
- 柠檬冰淇淋味蛋糕(4寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 柠檬薄荷冰淇淋蛋糕的详细做法,柠檬薄荷冰淇淋蛋糕做法技巧
- 柠檬冰淇淋食谱做法大全,超简单的柠檬冰淇淋做法步骤
- 柠檬蓝莓冰淇淋蛋糕Semifreddo的烹饪做法,大厨教你详细做法