冬阴功牛肉粉
菜谱视频2.37W
牛肉粉经常吃,那试过酸辣口味的冬阴功牛肉粉吗?一冬阴功原本就是酸酸辣辣香香甜甜,开胃爽口,加上带有雪花的牛小排,更增风味。
用料
牛小排 | 2块 |
良姜、香茅、香叶、辣椒 | 适量 |
冬阴功酱 | 适量 |
葱、姜、料酒 | 适量 |
黑虎虾 | 4只 |
青口贝 | 若干个 |
蘑菇、洋葱 | 适量 |
鱼露、椰浆、柠檬汁 | 适量 |
米粉 | 适量 |
冬阴功牛肉粉的做法
牛小排加葱、姜、料酒焯水。
雪花细腻的牛小排,营养丰富,特别适合炖汤。
小火炖30分钟。
锅中加清水、良姜、香茅、香叶、辣椒
再加入冬阴功酱
汤煮开后,放入黑虎虾
青口贝
切半的蘑菇、切丝的洋葱
牛小排
加入鱼露、椰浆、柠檬汁
加入提前泡好的米粉
完成
小贴士
良姜和普通的姜还是有点区别的,良姜药味比较重,不适合作为去腥的调味品食用
-
操作教学-(2)圆皮烧卖包制手法的详细做法,操作教学-(2)圆皮烧卖包制手法做法技巧
这个菜谱主要就是把包烧卖手法视频慢速了具体烧卖操作课程可以参看我的食谱面行八方-(2)三丁烧卖用料烧卖皮烧卖馅灵巧的双手操作教学-(2)圆皮烧卖包制手法的做法多看多做多想...
-
茄汁鸡肉串“宝宝辅食”的详细做法,茄汁鸡肉串“宝宝辅食”做法技巧
18个月以上滋味嘛,我说了你也一定要自己去体会一下,那种又香又嫩,回味无穷的感觉!直接一口一口的撸着串儿吃,特别的过瘾。用料鸡胸肉150克淀粉8克圣女果3个鸡蛋1个油/番茄酱1勺/酱油1勺/盐适量茄汁鸡肉串【宝宝辅食】的做法·参考月龄·18个月以上,对食材不过敏的宝...
-
沉浸式咖啡🍋手打青柠冰咖|coffee time的详细做法,沉浸式咖啡🍋手打青柠冰咖|coffee time做法技巧
防疫下的我们,居家打卡咖啡吧!🟤安静享受这杯清爽的咖啡,放松心情🟠做好防疫,戴好口罩~不聚集~用料青柠2个原味苏打水半罐冻干咖啡粉1颗果糖1勺沉浸式咖啡🍋手打青柠冰咖|coffeetime的做法冻干咖啡粉先用饮用水兑开,15ml水:2克粉青柠片洗净切片,去籽备用青柠片加入一勺...
-
满杯橙橙脆啵啵的详细做法,满杯橙橙脆啵啵做法技巧
看看家里还有什么整活一杯饮料就是它了橙子、香水柠檬、草莓脆啵啵乍一看没啥关系做出来是真好喝!·捣捣捣摇摇摇就完事了~红绿灯配色超赞食欲大开维C大补充用料香水柠檬30g橙块4块自制糖浆20g四季春茶汤150g冰块150g草莓脆啵啵一袋满杯橙橙脆啵啵的做法四季春加...