东南亚风味的芒果牛肉沙拉，高颜值低热量

香气独特的芒果搭配肉质鲜美的牛肉，让所有的味蕾都被丰富的口感打开，原来光盘行动如此简单！没有理由不学它~

用料  

东南亚风味的芒果牛肉沙拉，高颜值低热量的做法  

1. 将250g西冷牛肉粒倒入碗中，添加5g盐、2g黑胡椒粉、10g生粉、3g油搅拌腌制10分钟。

2. 100g羽衣甘蓝清洗干净，备用。

3. 4颗小青柠切半，放进石臼中捣碎，备用。

4. 一个青芒划十字刀，切下块状芒果，放在碗中。

5. 3颗百里香切碎，倒在芒果块上，再依次添加2g老海盐、2g甜椒粉、2g辣椒粉，还有过滤出来的青柠汁。

6. 腌制好的牛肉粒，用博世•九段精控灶的6-7档火力，煎至上色。精准控温，能够让肉质的营养均衡不易流失，煎好后冷却备用。

7. 清洗好的羽衣甘蓝放在碗中，淋上2勺橄榄油和适量油醋汁，温柔翻拌。

8. 将所有的食材做成好看的摆盘，最好再加入适量芝士和1g辣椒粉，制作完成。

小贴士

博世•九段精控灶，大火迅猛，小伙恒稳，随心掌控更懂你。