低热量牛油果虾仁沙拉
夏日炎炎,不想吃饭更不想做饭……
一道快手低脂的牛油果虾仁芒果沙拉,营养全面,Q弹的虾仁、冰凉爽滑的牛油果粒、清甜的芒果丁搭配西红柿微酸的滋味,盛夏正午,一口下去,凉意习习~
用料
牛油果 | 1个 |
虾仁 | 30克 |
西红柿 | 1个 |
芒果 | 0.5个 |
盐 | 1克 |
柠檬 | 0.25个 |
低热量牛油果虾仁沙拉的做法
西红柿洗净,在开水里煮1分钟捞出,用冷水冲凉,剥皮,放入冰箱冷藏室降温
虾仁解冻洗净,小锅煮水烧开转中火,放入虾仁煮四分钟,捞出,为了入味加0.5g盐拌匀,放入冰箱冷藏室
牛油果去核、去皮、切丁,切四分之一柠檬,柠檬汁滴入牛油果丁,提味,同时避免牛油果氧化
芒果切丁,西红柿切丁,连同冷藏好的虾仁,与牛油果混在一起,加盐拌匀,成了!盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冰一个小时,味道更佳!
搭配薯片,脆脆的薯片与牛油果虾仁沙拉清新Q弹的口感简直绝配!
也可以配上两片全麦吐司、一杯热咖啡,夏日午餐妥妥的。
小贴士
煮好的虾仁和剥皮西红柿一定要放在冰箱里冰一会,不然沙拉做出来热乎乎就不好吃了
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