彩虹🌈早餐——藜麦沙拉

这是一款简单营养全面的美丽早餐ﾉ☀
美美的早餐开启美美的一天✌🏻

用料  

彩虹🌈早餐——藜麦沙拉的做法  

1. ❤️藜麦冷水下锅煮15分钟左右，出锅沥干水;
   ❤️羽衣甘蓝切碎淋少许油，烤箱烤5分钟左右，期间注意翻一翻;
   ❤️紫甘蓝胡萝卜切碎(喜欢吃的时令蔬菜都可以);

2. ❤️最后将所有前面备好的食材加上适量盐胡椒粉，也可以是自己喜欢的香料，最后淋上香香的椰子油(如果气温低，椰子油用热水化开再淋)!
   
   ❤️口感非常清爽的一款营养早餐哟~吃完心情美美哒✌🏻

小贴士

优质食材:
❤️紫甘蓝含有花青素和粗纤维，因此能帮助我们降低胆固醇、增强血管韧性、清理“血管垃圾”，像红萝卜、紫薯、黑大米等也能预防心脑血管疾病，其中的重要原因就是同样富含花青素。紫甘蓝中的“溃疡愈合因子”，对溃疡有特别好的治疗作用，能加速伤口愈合，是胃溃疡患者理想的食物。当然便秘者、肠胃比较弱的人也可以食用紫甘蓝，有润肠通便的功效。

❤️藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68%，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），富含人体必需的全部9种必需氨基酸，尤其富含植物中缺乏的，赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质。藜麦是唯一一种单体植物就能满足人体基本营养需求的食物，并正式推荐藜麦为最适宜人类的“全营养食物”!
❤️接近春节聚餐多，肠胃负担重，吃些藜麦会感觉很清爽。