南瓜铜锣烧松饼
昨天万圣节很多小朋友都拎着南瓜玩得很开心,怎么处理南瓜成了妈妈的难题,一起制作美味的话,除了享受到和孩子美好的亲子烘焙时间,还可以教导孩子不要浪费食材噢,周日,就一起来做个美味的南瓜松饼好了,烤出来带有满满的南瓜香甜味,一口口停不下来。
用料
黄豆粉 | 30g |
南瓜泥 | 120g |
鸡蛋 | 1个 |
白砂糖 | 25g |
低筋面粉 | 120g |
泡打粉 | 3g |
小苏打 | 2g |
米酒 | 25ml |
盐 | 适量 |
南瓜铜锣烧松饼的做法
美食锅预热完成后,倒入黄豆粉,用小火炒至颜色略深后取出待用。
料理盆中打入鸡蛋,加入白砂糖,用打蛋器快速打至膨胀起泡。
面糊中加入低筋面粉,泡打粉,小苏打,黄豆粉,食用盐,搅拌均匀后加入米酒。
南瓜泥,搅拌均匀,盖上保鲜膜静置30分钟。
小红锅预热完成后,上下烤盘刷上无盐黄油,舀入面糊,盖上上盖。
烘烤10分钟后开盖取出,置于晾架晾凉。
口感软绵又香甜的南瓜松饼。
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