绝不多洗一个碗！宝藏下饭菜，今晚就做这道吧~

快乐假期一下子就过完了，该进入努力上进小可爱模式啦。上班的日子咱也不能亏待了自己，小分队为大家安排了“泡椒鲈鱼煲”，简单又美味。

鲜辣泡椒遇上嫩滑鱼肉，经过焖煮，食材的味道相互融合，一开盖，光是香气就吊足了胃口。一块鱼下肚，辣意的刺激，慢慢由口腔传递到全身，叫人直呼好吃。

鱼块底下藏了不少美味配菜，有了热乎乎的这一道，配上大米饭，一餐就解决了，省事省力。喜欢吃鱼头的朋友，可以用这个方子来做鱼头煲，味道也超美哒~

用料  

绝不多洗一个碗！宝藏下饭菜，今晚就做这道吧~的做法  

1. 切好块的鲈鱼放入碗中，倒入姜丝、酒酿、老抽和盐。

2. 搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 泡椒切段放入小碗中，倒入酱油和半碗清水。

4. 砂锅烧油，倒入洋葱块、生姜块、大蒜和干辣椒，翻炒出香味。

5. 倒入西芹段和油豆泡。

6. 放入鱼块。

7. 倒入泡椒酱汁，酱汁需没过鱼块的三分之一。

8. 酱汁不够可加入适量清水，一定要没过鱼块的三分之一。

9. 盖上盖子，大火烧开，转小火焖5分钟。

10. 放入葱段和香菜即可。

11. 下班后的幸福，从这锅热乎的泡椒鲈鱼煲开始吧~

12. 一起解锁鱼的不同美味做法吧~