流沙包 流沙月饼的灵魂流沙馅
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用料
蛋黄 | 5个 |
黄油 | 40克(可以适当增加) |
砂糖 | 30克 |
奶粉 | 47克 |
奶油 | 15克 |
流沙包 流沙月饼的灵魂流沙馅的做法
我是煮好的咸鸭蛋剥出来的
如果你们的是生的可以烤箱上下火180度烤10分钟碾碎蛋黄
加入砂糖和黄油
搅打到泛白的状态
加入奶油 和奶粉
再次搅打均匀
如果是备用可以直接放进冰箱冷藏半个小时后
搓成圆球等待备用也准备一个裱花袋
将流沙馅装入到裱花袋内
如果直接用可以直接挤进去也可以挤到一个硅胶盘内
什么时候用什么时候扒出来用就可以
小贴士
很多人蒸太久了,我一直以为大家都知道,忘记告知了,一定要蒸八 九分钟就可以哈,焖三五分钟,一定一定一定一定 别蒸太久了 ,蒸久了真的不会流沙
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