土家酱香饼
菜谱视频3.18W
用料
面粉 | 300g |
水 | 180g |
甜面酱 | 适量 |
辣椒酱 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
香葱 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
食用油 | 适量 |
土家酱香饼的做法
面粉中加水,揉成面团后饧发30分钟,案板上倒食用油并抹匀,将饧好的面团放到案板上摊成饼
用擀面杖擀成薄饼,锅热后将擀好的饼放入,变色后翻面
依次刷上甜面酱和辣椒酱,撒上花椒粉,辣椒粉,香葱和白芝麻,沿锅边倒油
煎一分钟后翻面,再煎30秒后翻面盛出,切成方块即可食用
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