不担心会胖的五花肉卷心菜盖饭

把油脂煎出后的五花肉依旧很好吃，好多了份焦香。吃起来安心很多。

用料  

不担心会胖的五花肉卷心菜盖饭的做法  

1. 五花肉切成2-3cm的薄片

2. 先调好一个料汁，比例见图。

3. 加入蒜末

4. 圆白菜用擦片器擦丝。圆白菜是可以生吃的，很多日料店都会这么做。个人还是很喜欢这种吃法。

5. 平底锅不用放油，直接下五花肉片。

6. 慢慢把五花肉的油煎出来。

7. 用厨房纸把猪肉擦干净。

8. 擦出来整整三张厨房纸，大部分油都已经吸干了。

9. 倒入事先调好的料汁。

10. 稍微翻炒两下，撒点黑胡椒就可以出锅了。

11. 把汤汁淋在米饭上。

12. 铺上厚厚一层的圆白菜丝。

13. 最后盖上五花肉。

14. 最后点缀上海苔碎和芝麻就可以了。

15. 吸走了大部分油吃起来完全无负担，但是五花肉干干的焦香。强烈推荐试试！