糙米薏仁山药粥
山药粥是非常解饱的,而且脂肪含量低。山药能保持血管弹性,减少皮下脂肪积累,对减肥瘦身也很有帮助。不加糖的山药粥,也是降血糖的佳品,多吃糙米薏仁山药粥对于预防糖尿病也非常有帮助。山药的烹饪方法十分丰富,但是最推荐的还要数山药粥。山药粥的做法很简单,与日常吃法绝无二致。而且用山药熬粥治疗疾病是中医粥疗法的重要组成部分,又被称为延年益寿的“神仙粥”。
用料
薏米 | 50克 |
糙米 | 100克 |
山药 | 1根 |
糙米薏仁山药粥的做法
将山药去皮后切成片备用
将糙米、薏仁倒入凉水中,浸泡2小时
将泡好的糙米和薏仁倒入锅中,加入凉水煮沸,再盖上锅盖小火煮1小时
再把切好的山药倒入锅中,盖上盖再煮10分钟
糙米薏仁山药粥就做好啦
小贴士
将山药洗净、切块,糙米和薏仁淘净后倒入锅中,大火烧开后转小火煲制。粥煮至6成熟时加入山药块一起煮,熬至米汤粘稠后关火熬的好的。山药粥应该是山药与米粒均不见,二者紧密交融的状态。这个时候山药的醇厚伴着米粒的清香和散烂,温润香甜。
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