葱香辣子鸡丁

用料  

葱香辣子鸡丁的做法  

1. 1把鸡腿切丁。放到碗里加胡椒粉，加料酒，加生抽，加一个鸡蛋黄，加适量的盐。抓匀，

2. 2.第一步完成后加适量的淀粉。抓匀，3.加一点油锁住，这一步是保证鸡丁的嫩

3. 4.锅里加油，把马过的鸡丁放进去用油炸。炸完以后全部倒进去，再复炸一次就可以装在盘里。

4. 5.锅里留底油，依次放入青花椒，生姜末，蒜末，大葱末或者小葱末都可以。加一勺豆瓣翻炒

5. 6.加用水泡过的干辣椒翻炒

6. 7.加洋葱炒，翻炒完了后，再把鸡丁倒进锅里炒，最后炒鸡丁这一步不需要炒多久。我们把切好的小葱段放进去，小葱要多一点。就可以装盘了。

7. 8.起锅，哈哈😄巴适得板，