荷花宴——荷花青苹果酸子姜伴香煎梅花猪扒
创意菜3.15W
有没有想过,荷花瓣的香气和美美的颜色和猪扒结合会有怎么样的火花呢?试试吧😊
用料
猪颈肉或梅花肉 | 厚切一大片 |
荷花瓣 | 2瓣 |
青苹果 | 半个 |
酸子姜(可不放) | 2根 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
味淋或料酒 | 2勺 |
荷花宴——荷花青苹果酸子姜伴香煎梅花猪扒的做法
梅花肉肉用盐、糖和料酒腌制一小时。平底锅里放一点点油,然后中火开始煎猪扒。
荷花瓣洗干净切丝。青苹果也切丝(忘记拍照了)。
肉肉煎到七成熟时加入青苹果丝和荷花瓣丝一同煎香。
煎到两面焦香,出锅!
配一点您喜欢的酱汁(我加了点酸梅酱),配上子姜,上桌!
香气扑鼻……
看起来油油的,吃起来却不油腻。
切开里面,粉红嫩白,非常美丽❤️
试试吧😊
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