电饭锅叉烧肉(排骨酱版)
去超市买调料,叉烧酱18,排骨酱4.5,买排骨酱试试吧,效果惊艳我😁一定要厨邦这个牌子哦,味道不逊色于叉烧酱做出来的
用料
酱油 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
排骨酱 | 2勺 |
糖 | 适量 |
蒜 | 半个(整粒不切碎) |
梅肉 | 500克 |
把调料全部混合可放1-2勺水搅拌开。梅肉放进调料里冰箱腌制4个小时以上,中途翻一两次。肉切约2-3手指粗长条好入味
勺是吃饭勺。调料要求不用太准确差不多能把肉半浸泡就可以,糖增甜,按个人口味放,少量糖可以中和排骨酱咸味,多放会偏甜
是一定要这个牌子,别的牌子味道不好电饭锅放油,把肉平铺放进锅里,建议一次不多做,肉平铺电饭锅做出来的够味好吃。半个煮饭程序可以翻一次面,跳闸后加2勺水再次加热翻面收汁,多翻几次颜色会好看。
肉晾凉切片,肉已经很有味道了,剩下的酱建议另外乘出,食用时沾着吃,泡着会咸
锅里面还有料剩,刚好有嫩豆腐,放点盐、葱花焖了个豆腐一起吃😁
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