全步骤图的 香辣排骨

红烧排骨！！这个版本好下饭的呢。
放了辣椒味道更好。
看看也是胖了，最近脸圆了，没腰身了！体重增加了，谁来救救我。
不唠叨了，说正经的吧。

用料  

全步骤图的 香辣排骨的做法  

1. 排骨用热水洗净血水，放料酒和酱油搅拌均匀。

2. 在腌好的排骨里面倒入生粉，再次搅拌均匀。

3. 把需要用的材料都准备好，青椒、红椒滚刀片切好！姜蒜切细。

4. 热锅冷油，放八角在锅中，

5. 八角开始冒泡的时候放排骨入锅中，先不要翻动，等炸了3-5分钟之后再翻动。

6. 排骨炸至金黄色，捞出，

7. 只在锅中留少许油，放姜蒜炒香。

8. 然后下排骨和干辣椒翻炒。

9. 加入清水与肉齐平，

10. 盖上锅盖焖至剩少量水。

11. 加入青椒翻炒3-5分钟，加少量鸡精大火收汁到合适，

12. 关火装盘。

13. 成品图欣赏

14. 成品图欣赏

小贴士

不要惊讶我确实是没有放盐，酱油放的比较多，不用盐味道是足够了的，裹点生粉炸排骨肉比较鲜嫩，生粉可以锁住肉里面的水分流失。
不吃辣的可以不放辣椒，我这个放辣椒了，吃起来真的很爽啊！！！