辣烧排骨

用料  

辣烧排骨的做法  

1. 肋排切好 用热水冲洗血水二至三分钟

2. 用料酒，姜粉，花椒粉，生抽腌制一到两小时。

3. 热锅凉油，放干辣椒炒香，倒入腌好的排骨翻炒十到二十分钟。同时烧好一壶开水备用。

4. 加入开水转小火一小时左右，最后开大火收汁。或者可以放入高压锅压四十分钟左右即可享用啦。

小贴士

肋排上如果肉太多其实不好入味，可以切去一些肉留着以后炒菜，肋排肉炒菜也超好吃。