红汤慢炖牛腩浇头面|生酮食谱 112
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今天设计的菜谱,量大,可分2餐食用,也可搭配sides分3餐食用。非常适合打工人、创业狗😂,一日两餐tmad友好。
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因为量多,调味不好把握,少量多次即可。我烩了2小时左右,汤体收得很稠,喝得一干二净。剩下的一半,保鲜膜冷藏,第二天更入味。
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此方为两份,单份热量808cal,脂肪59.3g,蛋白质40g,碳水26.3g,净碳16.1g。
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共计热量1617cal,脂肪118.6g,蛋白质80.1g,碳水52.6g,净碳32.3g。
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☑️ Keto Diet Day1187
☑️ 生酮饮食 第1187天
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用料
1⃣️食材 | |
带脂牛腩 | 400g |
生虾仁 | 5只 |
番茄 | 390g |
意大利番茄罐头 | 1罐 |
魔芋粉丝 | 200g |
2⃣️调料 | |
海盐, 蒜粉, 洋葱粉, 白胡椒粉, 姜黄 | 适量 |
3⃣️香料 | |
红洋葱, 香葱, 姜片, 蒜瓣 | 适量 |
4⃣️干料 | |
花椒粒, 月桂叶, 茴香粒, 肉桂 | 适量 |
红汤慢炖牛腩浇头面|生酮食谱 112的做法
更多详细生酮食谱,生酮心得分享更新于小红🍠。
所有用料集合。
牛腩提前一晚冷藏解冻,放冷水中浸泡1小时,换水2-3次(冷水焯水法,去血去腥)。
干料的用量。
小火,牛腩下锅,煎出油脂,些许汁水。
转中小火,倒入葱姜蒜、所有干料,翻炒,直至煎出香味后,与牛腩一起盛出。
中小火,倒入洋葱,煎至发软,变透明。
倒入番茄块,与洋葱一起翻炒,至番茄汁煎出。
牛腩、葱姜蒜、干料倒回,清水,中火煮沸。
倒入番茄罐头,中火煮沸。
第1次调味,转中小火,加盖焖煮1小时。
第2次调味,适量清水,中小火加盖焖煮30分钟。
第3次调味,加魔芋丝。
中火煮沸后,转中小火加盖焖煮30分钟。
plated,上桌,enjoy。
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