板栗香菇炖肉
用料
卤料包 | 一小包(我用的是台湾香卤王) |
猪肉 | 约500g(视自家炖锅大小而定) |
香菇 | 若干 |
板栗 | 若干 |
板栗香菇炖肉的做法
猪肉洗净切块备用,记住不要切太小块。
香菇洗净,放碗里泡发。
板栗洗净,放碗里热水泡,至少一到两个小时,不然难以炖烂。
油锅里稍下一点油,只要够不沾锅就好。热好油锅,下切好的猪肉、加入适量盐、味精、酱油(盐跟味精视个人口味而定,味精不加也可以,酱油够上色就好,吃多也不好,嘿嘿~)。稍加翻炒,不要炒太过,不然猪肉的油都被煸出来了。
取炖锅,倒入板栗铺底。倒入翻炒好的猪肉和香菇,把卤料包埋在猪肉中间。加入适量的水,稍没过炖锅里的肉就好。全部的东西加起来一定只能最多到炖锅的九分满,不然沸腾起来就麻烦了。
炖锅调快火,炖上一个半小时到两个小时即可。
小贴士
一定要注意的是,板栗一定要泡够时间,不然很难炖烂。我家炖锅一个半小时,炖完后肉肉超级Q 哒!连我最不爱最反感的猪皮都好爱!
-
超级好吃简易的家庭版烤肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
还是术业有专攻烤肉一定要用空气炸锅才健康的感觉😀因为不加油还能把油逼出来用料五花肉300克黑胡椒酱适量勺超级好吃简易的家庭版烤肉的做法黑胡椒酱腌制三四个小时海氏k3多功能烤箱选空气炸功能200度15分钟有点长了本人是觉得焦焦的更好吃😝油逼出来好多...
-
蚝油烧鸡腿肉的做法和图解,蚝油烧鸡腿肉怎么做更好吃
用料鸡腿蚝油老抽生抽糖盐洋葱青红椒蚝油烧鸡腿肉的做法鸡腿剁块,不要太大,不然不容易入味用老抽、生抽、糖、盐,腌大概半个小时准备其他配料,洋葱切丝、青红椒切片热油锅,下鸡腿肉炒至基本断生,然后下一半的洋葱,炒至洋葱变软,这样洋葱的甜味就会出来了然后放蚝油翻炒...
-
霸王肘子食谱做法大全,超简单的霸王肘子做法步骤
今天的“霸王肘子”,绝对能称为一道硬菜,它肥而不腻,粑而不烂,香气四溢的特点,而吃肘子,预示着肥猪拱门、送福到家,大家都乐得图个吉利。尤其是那寓意着招财进宝的好彩头,也使得它成为必备的年货。用料猪前肘子西兰花姜片大葱小葱八角冰糖桂皮干辣椒花椒香叶小茴香甘草...
-
又香又糯的花生猪脚汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
第一次尝试猪脚清炖,只放很少的调料。但效果出奇好,很香,没有任何猪脚的味道。用料猪蹄2只花生女生手抓3把大料半个小的生姜7片料酒适量盐适量又香又糯的花生猪脚汤的做法猪蹄让老板切成适合的块,拿回家好好搓洗一下。冷水下锅,开中大火煮出浮沫,水可以多加点,我加了4...