宅家烤肉
疫情期间不能出门的日子也把想吃的一个没落下,刚好家里过年囤了很多肉类,猪牛羊鱼虾贝,只要喜欢的都可以,还有喜欢的素菜也可以
用料
辣椒粉 | 2勺 |
孜然粉 | 2勺 |
砂糖 | 1勺 |
芝麻 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
油 | 100g |
五花肉 | 250克 |
牛肉 | 250克 |
羊肉 | 250克 |
洋葱 | 1个 |
青椒 | 1个 |
蒜片 | 适量 |
西葫芦 | 1小个 |
金针菇 | 半把 |
生菜 | 1大颗 |
宅家烤肉的做法
因为就俩人,这次就用玉子烧的小锅来烤肉,只要家里有平底锅都可以拿来烤肉,我们之前人多些用的是电饼铛,那个两边都可以烤。
五花肉切薄片,我喜欢薄外套,想起正峰欧巴说的五花肉切薄片烤的皱皱的才最好吃😋
这是切大片些的五花肉,
一块儿牛肉也切片,
羊肉也切片,
生菜洗干净沥干水分,
烤西葫芦可太好吃了,金针菇可以把锅里的油和肉汁都吸收,也超好吃,
我没有买烤肉酱,我想着酱抹着会容易焦,我就自己调了些粉粉,孜然粉+盐+糖+白芝麻,辣椒面+盐+五香粉+白芝麻,油。
锅里抹油烧热,烤肉时候放上一块洋葱会很香,
滋啦啦太美好了,肉翻两面就可以了,一面煎到微焦,翻个面再到微焦,撒些调料就可以吃了,
请你们一定要试试烤西葫芦,
最后因为太好吃又加了一盘羊肉片,
生菜包肉,一口一口停不下来✌🏻
最后放上金针菇可以把油和肉汁都吸收,金针菇变得超好吃😋
这个是之前用电饼铛吃的烤肉,图中是牛肉鸡翅土豆杏鲍菇。
电饼铛烤的羊排
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