宅家串串香
无法去饭店,你以为你就只能对美食放弃追求了吗?
用料
红油 | 5勺 |
蔬菜,鱼丸,肉串 | 随意个 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
火锅底料 | 1/4包 |
白芝麻 | 50克 |
干辣椒 | 8个 |
孜然,小茴香 | 适量 |
宅家串串香的做法
素菜串串,所有你爱吃的都可以穿上
干豆腐卷金针菇
鱼丸
土豆片切得不要太厚,不要选面的,要选脆的土豆
肉串买的现成的,鸡肉,猪肉,牛肉各40串,全家足够了
郫县豆瓣酱和火锅底料,干辣椒,小茴香,花椒,孜然,葱,姜炒香,放入开水,加盐,酱油,糖,醋调味
煮开后用笊篱把炒料都捞出来,变成清汤撒大量白芝麻,还可以浇上麻酱,味道更棒
肉串在调好的汤里烫熟,这样肉串比较入味
虾和鹌鹑蛋在红油汤里烫熟
锅底汤料倒入盆中,浸泡20分钟
肉串红油汤里烫熟
焯好的串串放入一个大盆里,盆要深一些的
放在深桶里泡10分钟就可以了
吃的时候蘸汤,简直不要太好吃啦
串串香
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