宅家重庆烧烤(烤盘)
疫情期间,不能出门,又因为怀孕,一直不准老公吃烧烤,今天妈妈出门买了菜,想着晚上可以吃烤肉,结果我老公硬是把它做成了烧烤,比我们这边烧烤店的都好吃,我们重庆基本都是一串串烤好之后放盆里打调料,所以不是撸串,就是烧烤。
用料
金针菇 | 1把 |
豆干 | 若干 |
苕皮 | 一包 |
土豆 | 一个 |
藕 | 一节 |
鸡腿 | 两只 |
榨菜 | 一包 |
香菇 | 若干 |
其实就是你想吃的 | 都可以 |
火腿肠 | 一根 |
味精 | 四小勺 |
盐 | 两勺 |
小葱 | 4根 |
大蒜 | 8瓣 |
香油 | 小半碗 |
花椒粉 | 两勺 |
自家做的油辣子 | 若干 |
宅家重庆烧烤(烤盘)的做法
就是把菜全部放在烤盘上烤熟
什么茄子呀,五花肉呀,都考了装一个盘
继续放肉放菜
还考了个茄子,先整个烤熟,烤到那种焉了的感觉,然后划来,把调料放进去,口味轻重根据自己喜好来,反正就是那些调料,怎么放都好吃。
最后的重头了,所有菜烤好放盆里减小,然后把调料一股脑放进去,完成。
小贴士
这个菜不算有技巧,就是烤熟,然后放入调料,一定要有葱,蒜,榨菜,辣椒才香
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