小炒白玉菇
家常菜1.09W
白玉菇口感极佳,脆嫩爽滑,搭配青红辣椒,更是让你食欲大增,而且常吃可以清理肠道,赶快来给肠道做做操吧!
用料
白玉菇 | 200克 |
青红辣椒 | 各1个 |
生抽酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
食盐 | 10克 |
鸡精 | 10克 |
白糖 | 10克 |
水淀粉 | 半碗 |
白胡椒粉 | 10克 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
蒜 | 少许 |
小炒白玉菇的做法
白玉菇剪掉根部,掰成小块。
将白玉菇焯水5分钟。
捞出过凉备用。
青红辣椒切成小段。
准备葱姜蒜。
调制酱汁,分别用生抽酱油,蚝油,食盐,鸡精,白糖,胡椒粉,充分搅拌。
准备水淀粉半碗备用。
锅中放油,将葱姜蒜爆香。
下入白玉菇大火翻炒。
放入调好的酱汁。
加入青红辣椒段,继续翻炒。
加入水淀粉,翻炒几下。
汤汁粘稠,即可出锅装盘。
出锅装盘。
小贴士
翻炒时间不宜过长,不然容易老。
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