荷兰豆白玉菇~鲜味小炒
素菜3.02W
用料
荷兰豆 | 250克 |
白玉菇 | 一小盒 |
胡萝卜 | 半根 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
蒜、姜片 | 三四片 |
荷兰豆白玉菇~鲜味小炒的做法
将荷兰豆处理一下,掐掉两头,扯下边上的硬丝纤维,清洗干净。白玉菇切去黑色的根部,同样清洗干净。
半个胡萝卜切片,蒜姜切几片,锅内烧水,水开后放入半勺盐,倒入荷兰豆和胡萝卜片焯水约一分钟,断生捞出
锅内放油,油热后放入蒜片姜片,倒入白玉菇翻炒,白玉菇翻炒后会有汤汁出来,加入蚝油,翻炒约一两分钟至白玉菇变软
倒入焯好的荷兰豆和胡萝卜片,加入少许盐,翻炒约半分钟即可
装盘上桌啦,白玉菇鲜美,荷兰豆爽脆,绝美搭配😋😋😋
小贴士
注意掌握好咸淡就行,很简单,没啥技巧😜
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