大盘鸡~!(大口吃肉,大碗捞面,西北风情~)
家常菜2.06W
国外的时候,食材匮乏,好在大盘鸡的料基本都有~每次叫盆友来家里吃饭,大盘鸡总是很受欢迎,那么,走起。。。
用料
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
八角 | 1个 |
花椒 | 适量 |
土豆 | 3个 |
姜 | 5片 |
鸡精 | 适量 |
葱 | 适量 |
干辣椒 | 4个 |
鸡腿 | 8只 |
胡萝卜 | 2根 |
洋葱 | 1个 |
青椒 | 三只 |
糖 | 少许 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
大盘鸡~!(大口吃肉,大碗捞面,西北风情~)的做法
所有原料备好
鸡块炒出油,郫县豆瓣酱爆香
葱姜蒜爆香入胡萝卜土豆青椒翻炒
加炖肉料 啤酒 盐 糖 生,老抽 高压锅15分钟
捞肉装盘
肉汤中拌入白皮面
美滴很~
小贴士
肉块最好炼出油,白皮面点睛之笔。香辣味厚,各种能量飞起来~
-
东北乱炖炖炖炖的做法和图解,东北乱炖炖炖炖怎么做更好吃
没有什么是一碗米饭解决不了的事情,如果有那就再加一碗用料排骨(前排)1500克豆角500克土豆干200克葱1根姜一块蒜10瓣八角4个花椒15粒十三香2勺生抽2勺老抽1勺盐10克料酒适量东北乱炖炖炖炖的做法葱姜切好,花椒,大料,十三香备好豆角洗净土豆干提前半天泡发加葱姜料酒...
-
清甜肉嫩的鸡汤的做法和图解,清甜肉嫩的鸡汤怎么做更好吃
以前看b站学到的一个鸡汤做法,但是现在我找不到原教程了,凭记忆做的,还算还原。用料鸡肉半只胡萝卜1根虫草花适量姜适量枸杞适量盐适量清甜肉嫩的鸡汤的做法先把鸡肉洗干净,揉搓鸡肉,多洗几次,把血水洗出来。焯水,冷水下锅,放入姜片。开小火烧开。水开以后,撇去浮沫,捞出...
-
如何做春笋炒木耳好吃 春笋炒木耳烹饪方法大全
用料莴笋一包蒜木耳适量猪肉适量盐适量生抽适量耗油适量葱适量春笋炒木耳的做法将超市的春笋洗净,切条将提前泡发好的木耳,洗净,切小将准备好的猪肉切片切点葱花辣椒切断起锅烧油,放入少许葱花和辣椒炒香倒入切好的肉片炒制变色倒入春笋倒入木耳,翻炒均匀生抽耗油盐...
-
超简单的清炒包菜丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料包菜半个盐适量蚝油1勺超简单的清炒包菜丝的做法拿出包菜切半个出来,另外的用保鲜膜包好放冰箱下次吃。洗净切丝备用!锅中倒入油,油热倒入包菜翻炒。炒至这个状态就可以加入盐🧂和蚝油进行调味啦炒出这样就可以出锅啦!!!...