小白菜粉丝烧丸子

这几天没怎么吃青菜，烧个小白菜，丸子用的餐厅外卖的四喜丸子，配了粉丝和做毛血旺剩下的豆皮

用料  

小白菜粉丝烧丸子的做法  

1. 小白菜洗净切两刀成大段

2. 四喜丸子比较大，用了三个，对半切开，便于迅速加热

3. 粉丝泡软剪一刀，豆皮切条开水焯一下捞出

4. 炒锅不放油，小火先把冰箱里拿出的丸子两面煎一下（以免一会炒菜时间短，丸子热不透）

5. 炒锅放油，先下小白菜，加一点盐

6. 再发粉丝、豆皮、丸子，加一点蚝油，小心翻炒，不要把丸子弄碎。盐把青菜杀出的水可以让粉丝焖软变成透明。粉丝熟了就可以出锅