拥有鲜味的快手菜—鸡蛋炒绿豆芽

赶时间的时候，又不想点外卖，可以做这道菜哦！

用料  

拥有鲜味的快手菜—鸡蛋炒绿豆芽的做法  

1. 第一步：把鸡蛋敲到碗里，加少许盐，打散。

2. 第二步：热锅放少许油，把鸡蛋倒入锅中，大火把鸡蛋炒熟。
   ps:这一步一定要快速翻炒鸡蛋，炒出来的鸡蛋比较嫩。

3. 第三步：把炒好的鸡蛋放在锅一侧，开大火，放一勺油，加入姜末、蒜末爆香，再倒入绿豆芽，大火翻炒，再把绿豆芽和鸡蛋混炒，在家入耗油，酱油，食用盐，翻炒几下，一道有鲜味的快手菜就可以出锅了。

小贴士

1.要用绿豆芽，黄豆芽口感比较硬。
2.喜欢辣一点小伙伴们，可以在爆香蒜末和姜末时，放入两个小米椒圈一起爆香。