完全没有腥味超好吃营养的洋葱炒鱿鱼须
鱿鱼含有丰富的蛋白质,维生素A,维生素E ,B族维生素,钙,铁,钠,镁,磷,钾等营养元素。对人体有以下功效:1.维持人体内钠,钾平衡,消除水肿,提高人体免疫力及抗病能力,预防感冒。2.补充矿微量元素,促进生长发育,预防和治疗贫血。3.调节渗透压,维持酸碱平衡,保持血压平衡,预防心血管疾病。4.防止黑色素沉淀,缓解衰老。
用料
鱿鱼须 | 200克 |
洋葱 | 半个 |
红辣椒 | 2个 |
姜 | 3片 |
葱 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
盘中餐纯正菜籽油 | 2勺 |
厨邦生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
完全没有腥味超好吃营养的洋葱炒鱿鱼须的做法
洋葱切片,红辣椒、蒜、葱切小段,姜切片。
鱿鱼须用盐抓洗2遍,再水开后放生姜、料酒、鱿鱼须焯变色,大概3分钟左右,冷水冲凉鱿鱼须漏干水。
热锅冷油,烧至6分热放洋葱炒熟铲出。
热锅冷油,烧至7分热放蒜、葱爆香,放红辣椒翻炒至断生,放入炒好的洋葱,放入鱿鱼翻炒5分钟左右。
放入盐、生抽翻炒装盘。
小贴士
1、鱿鱼须先盐抓洗2遍,再放生姜、料酒焯水超级去腥,真的一点腥味都没有。
2、洋葱先单独炒,一定要炒熟透才甜。
3、鱿鱼很容易熟,焯水和炒都不能太久,一般几分钟就可以了。
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