味好美十三香滋味酱菜谱~葱烧海参
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葱油味完全遮盖了海鲜的腥味,让不爱海鲜的你也能喜欢这道海鲜料理!
用料
海参 | 4只 |
生抽 | 4勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
糖 | 2茶勺 |
味好美十三香滋味酱菜谱~葱烧海参的做法
配置调料,4勺生抽,2勺蚝油,2勺老抽,2茶勺糖拌匀!上海人吃口比较甜,不喜欢甜的,加1茶勺也够了!搅拌均匀!茶勺就是照片白色调料勺,勺就是照片中木汤勺!
热锅冷油,多加点油,平时的2倍,加入葱段和蒜蓉,煸炒至葱变焦,把葱和蒜蓉都撩走,只留葱油!
葱油中放入洗净的海参
煸炒海参,让其吸收葱油
加入之前拌好的调料
大火烧开,放入葱段,小火烧10-15入味。
加入一点十三滋味酱,拌炒均匀,再烧5分钟即可装起!
装盘!
小贴士
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