羊腿肉抓饭
家常菜7.02K
新疆人民做的抓饭… 安慰自己远离家乡的胃。
用料
羊腿肉600克切小块 | |
胡萝卜三根切小块 | |
洋葱一个切小块 | |
米适量 | |
生抽适量 |
羊腿肉抓饭的做法
少量油炒香洋葱
加羊肉炒到断生,加胡萝卜炒到断生。加入适量生抽。
肉菜倒入电饭锅,米铺菜上,压平。图上水多了,应该略低于米。
我用的电压力锅。先用做牛肉的程序加阀压了40分钟,后开阀用米饭程序。
小贴士
这次加压时间太长,萝卜太烂,下次试试加压20分钟。
上次用的羊排,结果做出来半锅油。这次改用去骨羊腿肉,油倒是少了,但是总觉得差点儿味。
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