土豆云豆炖猪骨

这道菜营养丰富，炖的时候没有加开水，只是把煮骨头的汤一起加入。味道更加浓郁。

用料  

土豆云豆炖猪骨的做法  

1. 准备猪骨

2. 焯水后捞出备用

3. 葱姜，八角

4. 云豆，土豆切好备用

5. 猪骨用高压锅压10分钟左右。

6. 压好的猪骨

7. 锅中放入花生油，加入八角，葱姜爆香

8. 加入土豆和云豆翻炒均匀后加入生抽继续翻炒均匀

9. 把骨头和骨头汤一起倒入锅中，加盐调味盖好锅盖焖煮熟即可

小贴士

骨头焯水时凉水下锅，放入少许料酒和姜片。材料的用量因人而异，喜欢什么就多放。