黄焖鸡 自己做比外卖好吃十倍
用料
鸡 | 小半边 |
干香菇 | 8朵 |
土豆 | 1个 |
红辣椒 | 1个 |
青辣椒 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
姜 | 5片 |
干辣椒 | 10个 |
黄豆酱 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
黄焖鸡 自己做比外卖好吃十倍的做法
香菇清水洗净之后 用温水泡着 水可以多一点 泡香菇的水一会要用来做菜
土豆切成滚刀块 用清水泡着去去淀粉
鸡切块之后用清水多洗几次洗去血水 然后放入盆中加几片生姜、料酒、生抽、老抽、耗油、白胡椒粉、花椒粉 抓匀腌制半个小时
准备好材料 蒜片 姜片 干辣椒切段 黄豆酱
热油后 把土豆块放进去炸一炸 捞出 留底油
把刚刚准备的材料放入炒出香味后 放入腌制好的鸡块翻炒几下 然后加入一勺黄豆酱继续翻炒 之后在边缘倒入料酒 再加入生抽 老抽 耗油 一勺白糖 翻炒均匀
倒入刚刚泡好的香菇以及香菇水没过鸡块 香菇水可以多倒一些以防后面焖干 大火烧开之后会有浮沫 用勺子把浮沫捞起 然后开中火焖二十分钟 (吃的辣的同胞中途可以加几勺辣椒面)
焖二十分钟之后再倒入刚刚炸好的土豆块 继续焖二十分钟
这个时候可以切好红辣椒和青辣椒
快出锅的时候放入辣椒 焖三分钟起锅
成品展示 超级超级好吃又入味!!!
-
减脂餐彩椒炒莴苣的做法和图解,减脂餐彩椒炒莴苣怎么做更好吃
吃腻了肉也得来点素哈哈太适合夏天啦低脂少油太健康了用料莴笋半根彩椒半个胡萝卜半根蚝油1勺盐1勺蒜1瓣减脂餐彩椒炒莴苣的做法莴苣切菱形,彩椒切片,胡萝卜切片胡萝卜太难切了,我不会切菱形只会切半圆用橄榄油或者玉米油先把胡萝卜炒了再放莴苣炒放蒜片倒彩椒大...
-
香嫩多汁的葱油鸡腿的详细做法,香嫩多汁的葱油鸡腿做法技巧
用鸡腿做出葱油鸡的味道...
-
无节操的剁椒鱼头的做法和图解,无节操的剁椒鱼头怎么做更好吃
用料鱼头半个剁椒两勺姜三片葱一根料酒一勺蒸鱼豉油一勺大蒜两瓣白糖一勺生抽一勺无节操的剁椒鱼头的做法生姜切片放入盘子上半个鱼头洗干净放在盘子上剁椒放在小碗里,放入大蒜末,姜末,一勺蒸鱼鼓油,一勺料酒,一勺糖,一勺生抽搅拌均匀。将剁椒酱料均匀的洒在鱼头上,然...
-
如何做春笋炒木耳好吃 春笋炒木耳烹饪方法大全
用料莴笋一包蒜木耳适量猪肉适量盐适量生抽适量耗油适量葱适量春笋炒木耳的做法将超市的春笋洗净,切条将提前泡发好的木耳,洗净,切小将准备好的猪肉切片切点葱花辣椒切断起锅烧油,放入少许葱花和辣椒炒香倒入切好的肉片炒制变色倒入春笋倒入木耳,翻炒均匀生抽耗油盐...