油豆皮牛肉饼（可煎可蒸）

豆香、肉香、唇齿留香。

用料  

油豆皮牛肉饼（可煎可蒸）的做法  

1. 所有料放一起搅打上劲，多摔打摔打肉成粘稠状，放冰箱冷藏一会儿。

2. 油皮用清水浸泡一下。

3. 包馅。大小随意。但不能太厚。一厘米厚就可以。

4. 包成这样。

5. 差不多一样大小。

6. 平底锅少许油，中小火煎至两面金黄。

7. 放少许花雕酒焖2分钟，出锅前撒青蒜末。

小贴士

油豆皮包裹着肉的汤汁外流少，都吸到豆皮里了。一次可多做点，冷冻保存。