可乐饼·牛肉可乐饼（基本款）

牛肉土豆最美好的结合。野餐，便当，正餐都适合的料理。
料理时间：40分钟。
热量：276卡路里
· 大朋友，小朋友的最爱
· 日本街头最拿人的小吃。

用料  

可乐饼·牛肉可乐饼（基本款）的做法  

1. 圆葱切碎末。

2. 中火放入黄油，加入牛肉碎和圆葱碎。

3. 将#2炒到变色后加入料酒+砂糖+一品鲜。炒到看不到水分后关火。

4. 土豆去皮，切小块。

5. 凉水放入土豆，开大火。水开中火煮5分钟。沥干水分，一定要趁热碾成粗泥。
   *用叉子也比较省力哦。

6. 向#5里加入#3+盐+黑胡椒碎。分成6等分。
   *这里如果喜欢可以加入一大量勺蛋黄酱。（减脂中的人不推荐哦）

7. 捏成小椭圆形。按顺序裹面衣。面粉→全蛋液→面包糠

8. 色拉油170度，炸5分钟。
   *油温到达170~180度时放入木筷会冒小泡泡哦。

小贴士

家里是两个炉罩可以在炒圆葱和肉的同时煮土豆哦。节省时间。