【发酵食堂】麻辣凉拌牛展

又麻又辣的凉拌牛展，因为加入了生的洋葱，伴有一点点甜味，分分钟光盘的节奏哦。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》，遇上你这个吃货，是世界上最幸运的事...

用料  

【发酵食堂】麻辣凉拌牛展的做法  

1. 用砂锅煮牛肉。

2. 丢进大葱和姜块,大概焖煮40分钟左右。

3. 在煮牛肉的时间,把香菜、葱、洋葱和辣椒切好

4. 蒜头拍碎切成末备用。

5. 把煮好的牛肉切成薄片

6. 炒锅里面多倒一些油，油热之后把蒜末爆香，加入花椒和辣椒翻炒

7. 待闻到香味之后就可以加入牛肉了。

8. 加入一小勺米酒，3大勺生抽和1大勺蚝油翻炒均匀，最后加入糖和盐就可以出锅了。

9. 趁着牛肉的热力，把香菜和洋葱伴进去。这样一道好吃的下酒菜就完成了，你还可以在炒牛肉的时候加入辣椒粉哦。

10. 以上就是今天的食谱，谢谢你的收看

小贴士

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在养膘的道路上，可不能把同伴落下了呀。

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