巨下饭香辣藕丁
家常菜1.76W
没食欲肿么办?
来个有味有清脆的藕丁绝对是你最好的选择!
用料
藕 | 1节 |
辣椒面 | 2勺 |
麻椒 | 1把 |
蚝油 | 3勺 |
白芝麻 | 适量 |
巨下饭香辣藕丁的做法
将藕削皮洗净,改刀成丁,放在冷水里面浸泡备用
清水烧开,里面加适量料酒和醋,给切好的藕丁焯水,一定要等水开了再下锅,焯3、4分钟断生,加料酒可以去生味和土味,加醋会让它更脆
热油锅,下辣椒面,麻椒粒翻炒出香味然后下藕丁翻炒均匀,加适量蚝油,鸡精,盐调味
出锅,大功告成
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