酸辣藕丁(酸辣脆爽爆下饭)
家常菜3.31W
莲藕准备煮火锅吃的,结果今天又不打算吃火锅就拿来炒了。想想还是做酸辣的最开胃,做出来的味道果然没有失望啊,真的很开胃!很下饭!做法也非常简单,赶紧试试吧!
用料
藕 | 1节 |
泡椒 | 5个 |
姜 | 4片 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
酸辣藕丁(酸辣脆爽爆下饭)的做法
莲藕切丁,泡椒切小段备用。
准备姜蒜
锅下油,油热放入姜蒜炒香。
放入藕丁和泡椒大火翻炒,依次放入盐、料酒、生抽、陈醋。
香喷喷、脆爽爽的酸辣藕丁就炒好了,是不是很简单呢。
小贴士
有一个需要注意的地方,就是陈醋要最后放,最好是起锅前放入,然后翻炒几下就可以关火了,这样做的原因是保留了陈醋的香味,吃起来会更好吃。
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