下饭菜 芹菜炒土豆丝

很简单的素炒，但也绝对的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜；孩子爱吃，大人也爱吃，所以在此记录一下，也便和大家分享一下做法.

用料  

下饭菜 芹菜炒土豆丝的做法  

1. 土豆去皮，切成比平时擦土豆丝稍粗一点的丝，凉水中浸泡洗掉淀粉；芹菜择好洗净切成小段，要如果买到的是粗的芹菜，可以拿刀中间刨几刀，再斩成段；

2. 干辣椒切段，喜辣的可以多放干辣椒；

3. 锅里放油，烧热放入干辣椒段爆锅，再接着放入土豆丝翻炒；再依次放入芹菜段，翻炒匀；

4. 再放入适量盐和适量生抽，调味调色；炒至土豆、芹菜断生就可以出锅，不需要炒太烂，口感还是脆的好吃.