高颜值蓝天云朵饺子

蝶豆花云朵饺子

用料  

高颜值蓝天云朵饺子的做法  

1. 蝶豆花用热水泡上半小时

2. 蝶豆花水变温凉后再使用，100g面粉加0.5g食盐，蝶豆花挤一下，过滤掉花，只要水，和面，成一个比较光滑面团

3. 同样剩下的面粉加0.5g食盐，加普通清水和成面团，不用太光滑，剩下交给时间，敷上保鲜膜，常温醒面，这个时候可以准备你的饺子馅，我做的猪肉虾仁的

4. 半个小时揉一次，揉两次，成光滑面团

5. 两种面团各取30g左右，揉成一个颜色稍淡蓝的面团，白色面团搓成面柱

6. 蓝色面团擀长饼状、淡蓝色在中间，中间是白色面柱，外边两层将白色面柱完全包裹上

7. 滚成长面柱

8. 这样平着切

9. 然后擀成饺子皮

10. 后边就是你所熟悉的包饺子常用步骤了包上饺子馅

11. 可以这样

12. 也可以这样，我不是太会包饺子，尽力了

13. 包好以后，可以隔水蒸，也可以煮

14. 上面是整的，下面是煮的