菜椒虾仁

夏天比较喜欢吃一些清淡一点的菜，素菜里加一点虾仁既有了营养口味也会更鲜美一些，好吃还不会胖。

用料  

菜椒虾仁的做法  

1. 辣椒洗净去蒂和籽，白玉菇去掉根部洗净备用。

2. 白玉菇不用切整根大小正好，辣椒切块小葱切小段，虾仁洗净去虾线。

3. 锅里倒油烧热六成放葱花炒出香味，放入虾仁炒变色。

4. 放入辣椒块炒几下放入白玉菇。

5. 倒入酱油和盐翻炒一分钟左右即可。

6. 出锅。

小贴士

这道菜不宜炒的时间过长，都是比较易熟的食材，炒的时间过长会影响口感和味道，全程大火炒制食材可以根据个人喜好任意搭配。